Weine

Venetien | Piemont | Toscana | Friuli | Marche | Sizilien

REBSORTE: Nebbiolo 100%
WEINBERGE: Von unseren familieneigenen Weinbergen in verschiedenen Appellationen in Serralunga d’Alba (Ornato, Serra, Briccolina und Lirano), Monforte d’Alba (Mosconi), Novello (Ravera), Grinzane Cavour (Gustava und Garretti) und La Morra (Roncaglie).
WEINBEREITUNG: Die Nebbiolo-Trauben aus verschiedenen Weinbergen werden vor der Gärung in Edelstahltanks verschnitten. Die Maischegärung erfolgt über einen langen Zeitraum bei hohen Temperaturen.
AUSBAU In großen Fässern aus französischer und osteuropäischer Eiche und in geringem Umfang auch in französischen Barriques. Lange Flaschenreifung für eine verbesserte Trinkbarkeit.
HINWEISE: 

Dies ist kein „normaler“ Barolo!

Jeder Bereich und Standort unseres traditionellen Rezepts bereichert die Cuvée mit einzigartigen und unverwechselbaren Charakteren. Nur durch die harmonische Verschmelzung dieser vielfältigen Nuancen gelingt es uns, unsere originalgetreue Interpretation des Barolo zu kreieren: Barolo Pio.

Ein Barolo im klassischen Stil: voller Struktur, Komplexität und Konzentration, charmanter Finesse und samtig, mit reifen und würzigen Früchten. Hervorragende Balance zwischen Säure, Zucker und Tanninen, die kräftig und intensiv, aber auch sehr elegant sind. Extrem langes Lagerpotenzial.

ALLERGENE: Enthält Sulfite

REBSORTE: 100 % Nebbiolo
WEINBERGE: Von unseren familieneigenen Weinbergen in verschiedenen Appellationen in Treiso (Bricco di Treiso, San Stefanetto und Bongiovanni) und in Alba-San Rocco Seno d’Elvio (Rocche Massalupo).
WEINBEREITUNG: Die Nebbiolo-Trauben aus verschiedenen Weinbergen werden vor der Gärung in Edelstahltanks verschnitten. Die Maischegärung erfolgt lange bei hohen Temperaturen.
AUSBAU In großen Fässern aus französischer und osteuropäischer Eiche und zu einem geringen Anteil auch in französischen Barriques. Lange Flaschenreifung für eine verbesserte Trinkbarkeit.
HINWEISE:
Dies ist kein „normaler“ Barbaresco!J

edes Gebiet und jeder Standort unseres traditionellen Rezepts
bereichert die Cuvée mit einzigartigen und unverwechselbaren Charakteren. Nur durch die harmonische Verschmelzung dieser vielfältigen Nuancen können wir unsere originalgetreue Interpretation des Barbaresco kreieren: Barbaresco Pio!
Die Auswahl der sehr kräftigen Böden und besonderen Mikroklimata unterstreicht die Komplexität und Struktur unseres Barbaresco mit hoher Fruchtkonzentration, spritzigen und kräftigen Tanninen, aber auch charmanter Finesse und Eleganz.
Extrem langes Lagerpotenzial.

ALLERGENE: Enthält Sulfite

REBSORTE: 100 % Nebbiolo

WEINBERGE: Aus einer Auswahl von Nebbiolo-Trauben
aus der Appellation „Mosconi“, einer der letzten
Erwerbungen unserer Familie in der Barolo-Region
in Monforte d’Alba.
WEINBEREITUNG: Alkoholische und malolaktische Gärung
in Edelstahltanks. Maischestandzeit bei hohen Temperaturen.
AUSBAU: In großen Fässern aus französischer und osteuropäischer Eiche und zu einem geringen Anteil auch in französischen Barriques. Lange Flaschenreife für eine verbesserte Trinkbarkeit.
HINWEISE:
Seit 2015 vinifizieren wir die Nebbiolo-Trauben der ältesten Rebstöcke von Mosconi separat zu diesem Barolo. Er bringt die Kraft und Komplexität des Kalk- und Lehmbodens dieser Region zum Ausdruck und besticht durch seine große Frische und Finesse dank der Höhenlage des Weinbergs. Aromen von Gewürzen und Blumen verleihen ihm einen sehr charmanten und delikaten Charakter. Einzigartig wie seine Entwicklung.
Extrem langes Lagerpotenzial.
In sehr kleiner Menge hergestellt.

ALLERGENE: Enthält Sulfite

REBSORTE: 100 % Nebiolo

WEINBERGE: Aus einer Auswahl unserer familieneigenen Weinberge in La Morra und Serralunga im Barolo-Gebiet, in San Rocco Seno D’Elvio im Barbaresco-Gebiet und in Diano d’Alba.

WEINBEREITUNG: In Edelstahltanks; Maischestandzeit 20 Tage.

AUSBAU: 24 Monate in großen Eichenfässern; ein kleiner Anteil in französischen Barriques.

HINWEISE:

Die Trauben, angereichert mit einem kleinen Anteil Nebbiolo aus den Barbaresco- und Barolo-Regionen, verleihen dem Wein Körper, Struktur und ein langes Lagerpotenzial. Die Frucht ist intensiv und reif, aber gleichzeitig frisch mit sehr süßen Tanninen. Angenehmes Aroma und Langlebigkeit.

ALLERGENE: Enthält Sulfite

REBSORTE: Chardonnay und Sauvignon Blanc in geringem Anteil.

WEINBERGE: Aus unseren familieneigenen Weinbergen „Il Bricco“ in Treiso in der Region Barbaresco, „Bossania“ in Trezzo Tinella und „Colombaro“ im Barolo-Gebiet in Serralunga d'Alba. Diese werden im Jahrgang 2019 durch den Weinberg „Mosconi“ in Monforte d'Alba in der Region Barolo ersetzt.

WEINBEREITUNG: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

AUSBAU: Der Sauvignon-Anteil in Edelstahltanks. Der Chardonnay-Anteil für kurze Zeit in Barriques.

HINWEISE: „L'Altro“ ist die italienische Bezeichnung für „der Andere“. Wir haben diesen Wein „L'Altro“ genannt, um ihn von unserem ersten Chardonnay überhaupt zu unterscheiden: Piodilei. Sehr frisch und fruchtig, mit toller Mineralität und einer leichten Vanillenote.

ALLERGENE: Enthält Sulfite

REBSORTE: 100 % Barbera

WEINBERGE: Die Reben stammen aus unseren familieneigenen Weinbergen in der Barolo-Region in Serralunga d'Alba (Colombaro) und in Monforte d'Alba (Mosconi), in der Barbaresco-Region in Treiso (Bongiovanni) sowie in der Langhe-Region in Sinio (Val di Croce, Bricco dello Stornello) und in Diano d'Alba (Carzello).

WEINBEREITUNG: In Edelstahltanks. Lange Maischegärung für 20–25 Tage.

AUSBAU: 12 Monate in großen französischen Eichenfässern; ein kleiner Anteil auch in Barriques.

HINWEISE: Die Barbera-Trauben aus den Regionen Barolo und Barbaresco verleihen unserem klassischen Barbera eine einzigartig starke Struktur, vollen Körper, Komplexität, einen geschmeidigen Charakter, reife Frucht, Gewürze und eine sehr lange Lebensdauer.

ALLERGENE: Enthält Sulfite