Antipasti
Erlesene Zutaten aus Nord- und Süditalien
Antipasti, leichte Gerichte zum Anregen des Appetit
VIELFALT:
Apulien, der Absatz des italienischen Stiefels, bietet eine reiche Vielfalt an Gemüse.Neben Hartweizen, Olivenbäumen und Weinbau ist die Region auch für den Anbau von Tomaten, Artischocken,
Auberginen, Brokkoli, Fenchel, Paprika, Zucchini und mehr bekannt. Zusätzlich werden auch zahlreiche Wildgemüsearten wie Wegwarte, Löwenzahn, wilder Spargel und Lampascioni (wilde Zwiebeln)
gesammelt und in der Küche verwendet.
OPTIK:
Antipasti werden meist bunt und dekorativ angerichtet, damit sie Appetit auf das folgende Menü machen
Basilikumsoße
Für die Zubereitung der Fertigsauce mit Basilikum wurden die frischesten Tomaten verwendet. Diese Sauce wird nur mit Basilikum, Zwiebeln und Salz gewürzt. Sie müssen sie nur noch erhitzen und können dann ein gesundes Gericht genießen.
4,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,35 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
ZUTATEN: Tomatenmark (Tomaten) (93,9 %), natives Olivenöl extra, Salz, Basilikum (0,3 %), Zwiebeln.
ENERGIE: 70 kcal/288 kJ (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
FETTE: 5,8 g Davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
KOHLENHYDRATE: 2,8 g Davon Zucker 2,8 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
EIWEISS: 1,1 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
BALLASTSTOFFE: 0,9 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
SALZ: 0,87 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ALLERGENE: Hergestellt in einem Betrieb, in dem Gluten, Eier, Fisch, Milch, Nüsse, Sellerie und Sulfite verwendet werden.
LAGERBEDINGUNGEN: Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4 °C lagern und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Schwarze Oliven
Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder chemische Zusatzstoffe
5,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,35 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
ZUTATEN: Oliven (65 %) (Sorte Leccine), Salzlake (35 %) (Wasser 28 %, Salz 7 %)
ENERGIE: 134 kcal/551 kJ (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
FETTE: 12,5 g Davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
KOHLENHYDRATE: 1,2 g Davon Zucker 1 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
EIWEISS: 2,8 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
BALLASTSTOFFE: 2,5 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
SALZ: 1345 mg (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ALLERGENE: Hergestellt in einem Betrieb, in dem Gluten, Eier, Fisch, Milch, Nüsse, Sellerie und Sulfite verwendet werden.
LAGERBEDINGUNGEN: Nach dem Öffnen das Produkt im Kühlschrank bei +4 °C lagern und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
Grüne Oliven
Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder chemische Zusatzstoffe
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,56 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
ZUTATEN: Grüne Oliven (64 %) (Sorte Termite di Bitetto), Wasser (28 %), Meersalz (8 %).)
ENERGIE: 176 kcal/728 kJ (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
FETTE: 17,6 g Davon gesättigte Fettsäuren 3 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
KOHLENHYDRATE: 3,3 g Davon Zucker 0 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
EIWEISS: 1,4 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
BALLASTSTOFFE: 2,5 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
SALZ: 5,4g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ALLERGENE: Hergestellt in einem Betrieb, in dem Gluten, Eier, Fisch, Milch, Nüsse, Sellerie und Sulfite verwendet werden.
LAGERBEDINGUNGEN: Nach dem Öffnen das Produkt im Kühlschrank bei +4 °C lagern und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
Auberginen
Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder chemische Zusatzstoffe
Ausgewogener Geschmack
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,33 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
ZUTATEN: Auberginen (137,8 g), natives Olivenöl extra (23,4 g), Weinessig, Salz, Knoblauch, Minze, zerkleinerte scharfe Chilischoten.
FETTE: 6,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
KOHLENHYDRATE: 3 g davon Zucker: 3 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
EIWEISS: 1,3 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
BALLASTSTOFFE: 7,7 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
SALZ: 1265 mg (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ENERGIE: 87 kcal/361 kJ (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ALLERGENE: Sulfite (Weinessig). Hergestellt in einem Betrieb, in dem Gluten, Eier, Fisch, Milch, Nüsse, Sellerie und Sulfite verwendet werden.
LAGERBEDINGUNGEN: Nach dem Öffnen das Produkt im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 °C mit Öl bedeckt lagern und innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.
- Nach einem traditionellen apulischen Rezept hergestellt, werden die Auberginen nach der Ernte ausgewählt und in Streifen (in den Größen 210 g und 310 g) und ganze Scheiben (in der Größe 470 g) geschnitten und schließlich in 100 % italienischem nativem Olivenöl extra eingelegt.
- Unsere in Öl eingelegten Auberginen haben einen ausgewogenen Geschmack, bei dem der Essig nicht überwiegt und die Chilischote genau richtig dosiert ist, sodass sie eine ganz leichte Schärfe verleiht.
- Hervorragend als Vorspeise und perfekt für Sandwiches oder zu geröstetem Brot.
Zucchini in Öl
Dünn und knusprig
In der Sonne getrocknet
In nativem Olivenöl extra mit Minze und Knoblauch eingelegt
Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder chemische Zusatzstoffe
7,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,33 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
ZUTATEN: Zucchini (167,3 g), natives Olivenöl extra (45,2 g), Weinessig, Salz, Minze, Knoblauch.
FETTE: 13 g Davon gesättigte Fettsäuren: 2 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
KOHLENHYDRATE: 2 g Davon Zucker: 2 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
EIWEISS: 1,3 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
BALLASTSTOFFE: 1 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
SALZ: 1555 mg (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ENERGIE: 132 kcal/545 kJ (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ALLERGENE: Sulfite (Weinessig). Hergestellt in einem Betrieb, in dem Gluten, Eier, Fisch, Milch, Nüsse, Sellerie und Sulfite verwendet werden
HALTBARKEIT: Die Haltbarkeit unserer in Öl eingelegten Zucchini beträgt 2 Jahre ab Herstellungsdatum. Wir versenden niemals Produkte mit einer Haltbarkeit von weniger als
einem Jahr, um maximale Frische und Haltbarkeit zu gewährleisten.
LAGERBEDINGUNGEN: Nach dem Öffnen das Produkt im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 °C mit Öl bedeckt lagern und innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.
- Bei der Verarbeitung achten wir sehr darauf, die Zucchini in der richtigen Dicke zu schneiden, damit sie nach dem Trocknen nicht zu dick, sondern knusprig und genau richtig dünn sind.
- Um den besten Geschmack der Zucchini zu genießen, empfehlen wir, sie einfach mit geröstetem Brot zu servieren, damit man ihre Konsistenz und ihren Geschmack voll auskosten kann.
Tomatenpüree
Die Wärme unseres Landes und die Güte seiner Früchte stecken alle in unserem 100 % italienischen Tomatenpüree!
5,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
ZUTATEN: Tomaten (100 %).
FETTE: 1 g Davon gesättigte Fettsäuren 0 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
KOHLENHYDRATE: 3 g Davon Zucker 3 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
EIWEISS: 1,2 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
BALLASTSTOFFE: 1 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
SALZ: 12 mg (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ENERGIE: 28 kcal/116 kJ (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ALLERGENE: Hergestellt in einem Betrieb, in dem Gluten, Eier, Fisch, Milch, Nüsse, Sellerie und Sulfite verwendet werden.
LAGERBEDINGUNGEN: Im Kühlschrank bei +4 °C lagern und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
- Süß und runzelig, ausschließlich aus italienischen Tomaten hergestellt und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Farbstoffen oder Zusatzstoffen, ist das italienische Tomatenmark eine gute, einfache und schmackhafte Würze für jede Art von Pasta.
- Sie können unser Passata zur Zubereitung von ersten Gängen, Fisch und Fleisch verwenden. Dank der Qualität der sorgfältig ausgewählten und verarbeiteten Tomaten ist der Geschmack nicht säuerlich, sondern eher süß und aromatisch. Außerdem hat unser Passata eine grobe Konsistenz. Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie nicht mehr darauf verzichten wollen.
- Das Tomatenpüree wird nach traditioneller Methode hergestellt, ohne Verwendung von Verdickungsmitteln, Farbstoffen, Konservierungsstoffen oder Säureregulatoren.
Peperonata
Pikant und lecker
Peperonata passt auch perfekt zu „Frittelle“, also frittierten Teigfladen aus Mehl und Wasser. Peperonata schmeckt auch hervorragend zu Brot oder Crostini!
5,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,2 kg
- leider ausverkauft
ZUTATEN: Rote Paprika (250,0 g), Tomaten (250,0 g), natives Olivenöl extra, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Salz, scharfes Chilipulver
FETTE: 1 g Davon gesättigte Fettsäuren 0 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
KOHLENHYDRATE: 18 g Davon Zucker 18 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)Produkt)
EIWEISS: 4,8 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
BALLASTSTOFFE: 8,3 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
SALZ: 3,8 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ENERGIE: 288 kcal/1194 kJ (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ALLERGENE: Sellerie. Hergestellt in einem Betrieb, in dem Gluten, Eier, Fisch, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie und Sulfite verwendet werden.
LAGERBEDINGUNGEN: Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4 °C lagern und innerhalb von 6 Tagen verbrauchen.
Fertige Sauce nach Bauernart
Die fertige Sauce alla contadina muss nur noch erhitzt werden. Das Kochen haben wir übernommen, indem wir die Sauce mit frischen Tomaten zubereitet und mit Kapern, Oliven, einer Prise Knoblauch und einigen Petersilienblättern gewürzt haben. Wir haben ausschließlich frische und natürliche Zutaten verwendet.
4,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,35 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
ZUTATEN: Tomaten 95 %, natives Olivenöl extra, Kapern, Oliven, Meersalz, Knoblauch, Petersilie.
FETTE: 5,6 g Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
KOHLENHYDRATE: 3 g Davon Zucker: 3 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
EIWEISS: 1,5 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
BALLASTSTOFFE: 1 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
SALZ: 534 mg (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ENERGIE: 70 kcal/292 kJ (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ALLERGENE: Hergestellt in einem Betrieb, in dem Gluten, Eier, Fisch, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie und Sulfite verwendet werden.
LAGERBEDINGUNGEN: Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4 °C lagern und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Chilischoten mit Thunfisch
Kräftiger Geschmack
Wir entfernen die scharfen Kerne aus den Peperoncini und füllen sie mit Thunfisch (der gesamte Vorgang erfolgt von Hand). Anschließend werden die Peperoncini in nativem Olivenöl extra eingelegt.
Ob als Vorspeise, Beilage oder einfach nur mit Brot – diese scharfen Köstlichkeiten sind ein Geschmackserlebnis für Ihren Gaumen. Die Peperoncini sind nicht übermäßig scharf, und neben dem
Thunfisch befindet sich in jeder Peperoncino eine Kapernbeere.
11,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,32 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
ZUTATEN: Scharfe Chilischoten (50,0 g), Thunfisch in Olivenöl (Thunfisch, Olivenöl, Salz) (39,9 g), natives Olivenöl extra (27,5 g), Kapern, Weinessig, Salz, Zucker.
FETTE: 49 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
KOHLENHYDRATE: 0,9 g, davon Zucker 0,9 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
EIWEISS: 1,5 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
BALLASTSTOFFE: 4,6 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
SALZ: 2,5 g (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ENERGIE: 461 kcal/1897 kJ (durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt)
ALLERGENE: Fisch (Thunfisch), Sulfite (Weinessig). Hergestellt in einem Betrieb, in dem Gluten, Eier, Fisch, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie und Sulfite verwendet
werden.
LAGERBEDINGUNGEN: Nach dem Öffnen das Produkt im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 °C mit Öl bedeckt lagern und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.